Out of Costa Rica

Hace un tiempo ya que no hablo de uno de mis temas favoritos que es el arte; y da la casualidad que he visto un articulo en la Prensa Libre de Costa Rica, sobre un proyecto que ha tomado siete años para tomar forma. Se trata del “Refugio de Artistas”, en la provincia de Alajuela y cuyo fundador es el escultor costarricense Francisco Castro Lostalo.

“El principio fundamental que rige el lugar es el ofrecerle una oportunidad a los nuevos artistas, aquellos que cargan con la cruz de estar surgiendo en un mercado artístico tan pequeño como el de Costa Rica, un lugar donde pueden llegar a tocar la puerta y serán escuchados”.

Este refugio abre sus puertas oficialmente el sábado 2 de abril y entre los artistas que ya forman parte de esta primera etapa están: Tzeitel Hernández, Donald Jiménez, Aquiles Jiménez, Edgar Zúñiga, Ángel Lara, el propio Francisco Castro Lostalo, entre otros.

Esta es la cara que más me gusta de Costa Rica y por ello desde este rincón les digo FELICITACIONES en su sueño hecho realidad.♦

Este es el titulo de un reportaje en Áncora, la revista dominical del periódico La Nación, por la periodista Carmen Murillo.

”Hay un dejo de nostalgia en la manera en que se exaltan los iconos de una pertenencia nacional, los cuales pasan a jugar el papel de marcadores diacríticos de identidad”.

Este articulo se refiere a los miles de ticos inmigrantes indocumentados en los Estados Unidos y que se concentran en New Jersey; muchos de ellos sobreviviendo de la forma que puedan.

Debido a la situación que últimamente se ha dado en Costa Rica sobre la inmensa cantidad de inmigrantes de todas partes de Latinoamérica a nuestro país, yo estoy muy de acuerdo con las palabras de la Sra. Murillo; pero por otro lado, si bien es cierto que debemos empezar a aprender a ser más tolerantes, también creo fuertemente que nuestro gobierno debe de hacer más para “centralizar” en una forma más “humana” la inmigración descontrolada a nuestro TAN PEQUEÑO PAÍS.

"… es importante recordar las penurias , racismo y xenofobia sufridas por coterráneos que han partido en pos del american dream. Tal vez así, tengamos menos arrogancia nacionalista y podamos extender nuestra comprensión y solidaridad hacia el inmigrante que llega a nuestro suelo huyendo del hambre y la violencia".

Pongo una copia de este artículo a continuación, pero también recomiendo leerlo directamente en  Áncora de nación.com♠

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El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial…

… y en Costa Rica el arroz constituye la principal fuente de calorías, no solo por su bajo costo, “sino también porque el consumo per capita de este cereal se encuentra en el orden de los 54 kilos, “lo que significa un aporte calórico del 15% de la dieta de los costarricenses, quienes dedican el 7% de su presupuesto a la compra de este producto”.

Costa Rica no figura entre los mayores productores de arroz del mundo,  pero su producción a nivel nacional se desplaza desde el norte hasta el sur del país, y es de muy buena calidad. Sus productores, día a día experimentan con nuevas tecnologías para lograr competir en los mercados mundiales.  El contenido de proteínas del arroz, si bien es limitado, es superior al de otros cereales. Contiene los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es una fuente importante de minerales y vitaminas. El arroz contiene naturalmente apreciables cantidades de tiamina, riboflavina y niacina, así como fósforo, hierro y potasio, además de ser uno de los alimentos más versátiles que existen. El arroz no contiene colesterol ni gluten, no provoca alergia y su contenido de sodio es tan bajo que lo hace excelente para las dietas restrictivas de estos factores.

En mi país hay una gran variedad de recetas con arroz, que van desde platos principales tal es el delicioso arroz con pollo hasta postres como lo es el arroz con leche; y por supuesto no debo olvidar de mencionar sin duda el muy apetecido gallo pinto. mmm!♠

Una Campaña divulgativa del Año Mundial de la Física se realiza en Costa Rica, del 15 al 30 de marzo en San José y luego 7 réplicas circularán por instituciones, escuelas, bibliotecas y ferias de ciencias en el país; para conmemorar los 100 años de la publicación de los brillantes trabajos de Albert Einstein.

“Otras ciencias y áreas interdisciplinarias, como la meteorología (el estudio de la atmósfera y el clima), la investigación físico- química de los contaminantes del ambiente, la geología (el estudio de la composición, estructura y evolución de la Tierra), la vulcanología y sismología (investigación de estos fenómenos y prevención de desastres relacionados) y la oceanografía (el estudio físico, químico y biológico de los océanos), utilizan principios, métodos y técnicas fruto del desarrollo de la Física”.

Los principales objetivos de estas actividades es el de promocionar el conocimiento de la física en toda la sociedad, fortalecer la enseñanza de la física en todos los niveles, generar un aumento del número de estudiantes, en especial mujeres en la física, promover la física como base de otras disciplinas y como fundamento de nuevos campos científicos y de tecnologías emergentes, evidenciar los grandes retos de la física del siglo XXI, motivar a la reflexión del rol de la física en el desarrollo de los países y promover la física como parte de nuestra herencia cultural.

La imaginación
es más importante
que el conocimiento.
A. Einstein