Out of Costa Rica

Hoy se celebra el Día de la Reina - Koninginnedag -

Beatrix Armgard Wilhelmina, princesa de Orange-Nassau, tenía 42 años de edad cuando se convirtió en Reina de los Países Bajos (The Netherlands) el 30 de abril de 1980, después del retiro de su madre la Reina Juliana.

“Todas las voces coinciden en elogiar el desempeño de la reina Beatriz, quien este año cumple 25 años de reinado… “Una reina con capacidad de adaptación”.

En todo el país las actividades oficiales comenzaron desde ayer por la noche, cuando la Reina llegó a Nieuwe Kerk — lugar en donde fue coronada hace 25 años – para inaugurar una ventana especial dedicada a su aniversario; seguido por un concierto especial en Dam Square a partir de las 9:30 pm con más de 5.000 invitados especiales, incluyendo el Alcalde de Ámsterdam Job Cohen, y así durante toda noche la fiesta continuará hasta hoy y a través de  todo el país.

Una de las actividades más llamativas, para mi, es que cada 30 de abril, los Holandeses convierten las ciudades en un gigantesco “flea market”. Es algo así como un “spring cleaning” de todos los objetos que ya no se quieran o necesiten en las casas… pero por supuesto aquí ser práctico es el slogan.

El planetario construido por la UCR en conjunto con la embajada de Japón empezaráa abre sus puertas en mayo.  Según el Semanario Universitario, este Planetario es un edificio moderno hubicado en la Ciudad de la Investigación de la Universidad de Costa Rica (UCR) y que cuenta con avanzado equipo para permitir proyectar la esfera celeste. Es el quinto Planetario que se construye en  América Latina.

“Esta innovadora propuesta es un proyecto del Centro de Investigaciones Espaciales  (CINESPA), que busca ser herramienta educativa para escuelas y colegios, y promover el interés por los estudios astronómicos en general”.

"La UCR y el gobierno de Japón trabajaron en forma conjunta para concebir la idea de un planetario en Costa Rica. La primera instancia se encargó de la parte estructural, mientras que el gobierno japonés donó el equipo técnico".

"El planetario tiene capacidad para 40 espectadores y la intención es realizar tres presentaciones diarias de martes a domingo, explicó Marcelo Magallón, investigador del CINESPA".

"Dentro de los planes se quieren reservar dos días para realizar presentaciones a estudiantes de primaria y secundaria, incluyendo a quienes estudian en colegios de zonas alejadas del Valle Central". Cool!

Hoy algo muy diferente. He leído sobre el vuelo de prueba que hoy ha hecho el Superjumbo Airbus A380 apodado el “transatlántico”. Inmediatamente se me ocurre preguntar: ¿para qué? La verdad es que no podía ver la razón para fabricar un avión tan grande.

Me aterra pensar que la capacidad de este avión es de 555 personas, distribuidos en dos pisos, sin contar con el hecho de que los aeropuertos internacionales tales como Heathrow, tienen que empezar a invertir millones de dólares (Libras Esterlinas en este caso) para hacer todas las modificaciones necesarias para que acomodar este “monstruo”.

Sin embargo, el lado positivo parece ser que utilizará menos carburante y “Airbus afirma que reducirá el número de vuelos necesario para llevar al mismo número de pasajeros, en un cielo cada vez más congestionado y contaminado".

Bueno, todo esto parece bien, y por supuesto que necesitaria utilizar todo el territorio nacional de Costa Rica para aterrizar; pero aún así todavía me pone a pensar: ¡uuuyyyyyy!

“La tilapia es la segunda especie más importante hoy en día en la acuacultura a nivel mundial, y el tercer producto de importación en los Estados Unidos de Norteamérica después del camarón marino y el salmón del Atlántico. Desde hace varios años la producción mundial de tilapia cultivada y pescada en ambientes naturales, sobrepasa las 890,000 TM”.

“Sin embargo aunque el mercado más importante de tilapia que ha surgido en los últimos tiempos es indudablemente el de los Estados Unidos, existe un interés creciente por este grupo de peces en Europa. Este crecimiento que se ha desarrollado en algunos mercados europeos hacia la tilapia como competidor directo de las especies tradicionales de peces blancos, se debe al evidente aumento en el precio del bacalao o "cod" y el eglefino o "haddock", cuyas pescas han disminuido considerablemente en la última década”.

Y por supuesto entre los principales proveedores para Holanda de este pez de carne blanca y sabor relativamente neutral es Costa Rica en donde hoy día hay fincas (fishfarms)  dedicadas a su producción y exportación tanto fresco como congelado. Y aquí una receta de la forma que a mí me gusta:  Tilapia al Grill   

Jorge Charpentier